因人施膳（一）
對于兒童、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊群體，藥膳的選擇應該有哪些注意事項呢？
不同年齡的人群臟腑氣血的盛衰情況不一樣，尤其是兒童、孕產(chǎn)婦、老人家這三種人群，食養(yǎng)方面更加要注意“因人施膳”。
兒童的體質特點為“肺常不足、脾虛、心肝有余”，兒童的肺氣不足，經(jīng)常會出現(xiàn)反復、感冒、鼻炎、哮喘這些癥狀，可以用五指毛桃、太子參、黨參等補益肺氣，如五指毛桃、太子參煮湯，或者太子參煮牛肉湯。
夏天有時候吃很多冰冷的東西、飲料，會出現(xiàn)拉肚子、肚子不舒服等等癥狀，可以用陳皮、生姜煮水來溫中祛寒。
心火肝火很旺，小孩兒會出現(xiàn)煩燥、情緒不好、睡覺不安，尤其是季節(jié)變化的時候，可以用麥芽等來平肝疏肝，搭配燈芯花、蓮子芯等煮水煮湯喝。
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