廚房安全提示快收好（四）
空氣炸鍋、微波爐、烤箱……這些廚房用品極大地方便了人們的生活，但是如果使用不當(dāng)，也會(huì)引發(fā)事故。電磁爐擺放和使用時(shí)要遠(yuǎn)離哪些物品？使用高壓鍋前要檢查什么？
高壓鍋安全提示：
使用之前先檢查，第一次使用高壓鍋時(shí)一定要先仔細(xì)查看其產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，每次使用前都要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否通暢。
一股來(lái)說(shuō)，食物和水的總量不應(yīng)超過(guò)鍋身高度的三分之二。對(duì)易膨脹的食物(如海帶、玉米、豆類等)，不應(yīng)超過(guò)鍋身高度的一半，避免鍋內(nèi)高壓產(chǎn)生的泡沫堵住中心孔和限壓閥排氣孔。
合蓋時(shí)要對(duì)好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記，完全扣合，便可以開(kāi)始加熱。
加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的排氣孔，可通過(guò)用嘴對(duì)著大孔吹氣的方法來(lái)檢測(cè)。如果發(fā)現(xiàn)排氣孔堵塞，可用細(xì)鐵絲捅開(kāi)之后再用。
使用高壓鍋蒸煮食物時(shí)，可以先用大火加熱，上汽后改用小火，切記不能大火慢燒。
在高壓鍋加熱時(shí)，不能中途打開(kāi)鍋蓋。在未確認(rèn)其冷卻前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，應(yīng)等待高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s或強(qiáng)制冷卻后再開(kāi)蓋。
一股情況下，高壓鍋的規(guī)定安全使用壽命不超過(guò)8年。
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